Auberge Hôtel-Restaurant Erreguina
Lieux de réception
Auberge Hôtel-Restaurant Erreguina, Route de Pampelune, Vallée de Aldudes, Pays Basque Interieur, +33 5 59 37 40 37, 64430 Banca, France, Banca, 64430
Présentation
Hôtel Restaurant familial de 16 Chambres situé au Pays Basque dans lepetit village de Banca de la Vallée des Aldudes.
Disposant d'une salle annexe privatisable avec une charpente apparente Historique. La famille Bidart (5 eme Génération) vous accueillera pour un moment convivial.
Le restaurant propose une cuisine de Grand-Mère, Authentique, faite maison à base de produits de la Vallée: Savoureuse Truite de Banca, Cochon Kintoa AOP persillé, fromages Ossau-Iraty, Boeuf Herriko élevée en Pays Basque intérieur.
Des plats comme la Truite de Banca Fumée en carpaccio, les Joues de Cochon Kintoa, le Boudin Noir sur un lit de Piperade, La Truite de Banca au beurre citronnée, les oreilles et pied de cochons y sont servis.
Près de chez Pierre Oteiza.